Estudio metabólico avanzado
por Pep Curiel y Anna Palacios“El mayor valor del proyecto radica en nuestro conocimiento y experiencia en salud metabólica, hormonal y celular, así como en fisiología del deporte; en la individualización y dedicación exhaustiva a cada caso, a la escucha de las necesidades (objetivos/síntomas) del cliente y a poner todo de nuestra parte para poder darle herramientas para que mejore en los aspectos planteados.
Después de una extensa entrevista, que es clave para entender cual es el contexto del cliente, procedemos a realizar las siguientes pruebas:
Estudio Antropométrico
Este estudio tiene como objetivo determinar el estado actual del individuo y la distancia que le separa de su objetivo, analizando su composición corporal, así como la distribución de su peso entre:
- Grasa
- Músculo
- Agua
- Mineral óseo
Esta información, junto con la obtenida en otras partes del estudio, nos permitirán definir una estrategia nutricional efectiva con la que el individuo consiga una distribución optima del peso.
Ello repercutirá en su salud en general, en su rendimiento (si es deportista) y en su estética.
Consumo metabólico en reposo
En el organismo la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas para la supervivencia del cuerpo. Esta energía se obtiene por la oxidación de los hidratos de carbono, grasas y proteína.
Todos los alimentos son potenciales fuente de energía, pero en cantidades variables según su diferente contenido de estos macronutrientes.
Mediante Calorimetría Indirecta, obtendremos 2 mediciones clave:
- Tasa Metabólica Basal. (gasto energético o calórico en reposo)
- Cuantificación y distribución de las fuentes de obtención de energía.
- Proteínas
- Grasas
- Hidratos de Carbono
Esta información nos ayudará a diseñar pautas nutricionales adecuadas y a corregir cualquier desequilibrio metabólico que detectemos.
Consumo metabólico en ejercicio*
(*solo para la mejora del rendimiento físico)
El objetivo del estudio del consumo metabólico en ejercicio es identificar los rangos de intensidad donde se producen los distintos tipos de adaptaciones. Mediante Calorimetría Indirecta y monitorizando las frecuencias cardíacas en un test de esfuerzo incremental submaximal, obtenemos datos como:
- VO2 máx.
- Umbral aeróbico
- Umbral anaeróbico (punto de compensación respiratoria)
- Consumo máximo de grasa
- Consumo de hidrato de carbono
Con esta información podremos saber con exactitud:
- El momento del esfuerzo en el que se está quemando el máximo de grasa.
- En qué momento del esfuerzo se requiere una reposición de nutrientes
- Cómo abordar la nutrición para facilitar la recuperación pre y post ejercicio.
- Diseño de estrategias de entrenamiento personalizado para cualquier tipo de deporte u objetivos de rendimiento.
Explicación de resultados y pautas a seguir
Toda la información recopilada en la primera visita necesita ser analizada.
En base a ella diseñaremos un plan nutricional y de ejercicio físico para que consigas mejorar los parámetros que necesites: salud, función metabólica, porcentaje de grasa corporal, masa muscular, estado energético, rendimiento deportivo etc.
Todos los informes de resultados y pautas a seguir te serán entregados, no sin antes explicártelos minuciosamente para tu mejor entendimiento y puesta en práctica.
